No complexo e abrangente mundo da química, existem poucas unidades de medição que sejam tão transversais quanto o pH. A simples escala que o mede pode revelar segredos bem guardados ou dar a indicação de que é preciso reagir perante um potencial problema.
“Eletrólise”. Poucos saberão o que significa, mas todos beneficiam dela. Seja ao beber água da torneira, seja a tomar banho numa piscina. E muitos mais irão ganhar com esta tecnologia, que induz descarbonização e sustentabilidade.
Há uma química que une a sola das sapatilhas que calçamos para correr à espuma do colchão onde dormimos. Chama-se anilina e faz parte do nosso quotidiano.
Espuma de caldo verde, gelatina com a sabor a “ameijoas à Bulhão Pato”, rematadas com umas bolas de gelado de azoto líquido. Diz-lhe alguma coisa? Venha connosco numa viagem pelo extraordinário mundo da gastronomia molecular, onde a química impera e o limite é só mesmo a imaginação.
Tatuar o corpo é uma prática milenar que se difundiu por todos os continentes. Hoje sabe-se que as tatuagens contam muitas histórias: de rituais, de tribos, de amor, de crime… E é a Química que dá um toque de cor a esta arte que nasce à flor da pele.
Foi em 1921, há precisamente 100 anos, que o famoso químico Ernest Beaux criou o clássico Chanel N.º 5 - o primeiro perfume da era moderna que combina elementos naturais e sintéticos. Desde essa altura, a química ajudou a tornar mais sustentável a indústria dos perfumes.